Purée de carottes
Cette purée sera parfaite en accompagnement de vos plats cet automne.
- 10 minutes
- 5 personnes
- Facile
Ingrédients
Préparation
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Couper les carottes en lamelles. Laisser cuire à feu doux dans une cocotte en fonte couverte avec 200 ml d’eau (en rajouter si besoin au fur et à mesure de la cuisson).
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Ajouter la branche de thym, le sel, le poivre et recouvrir.
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Une fois que vos carottes sont bien tendres, retirer la branche de thym, y ajouter le lait et la crème fraîche. Mixer votre purée jusqu’à obtention de la texture désirée.
Les petits tips
=> Les carottes sont riches en fibres, en vitamines et minéraux!